ACTUALITES - Janvier 2015

Pommes de terre et oignons un marché morose

Le 16/01/2015 à 17:45

Nous prenons du retard dans les ventes de pommes de terre et d'oignons. Les demandes de pommes de terre Non Lavables n'ont pas commencées. Il sera difficile de tout vendre avant avril. Il est important de chercher des solutions alternatives pour les lots de pommes de terre à problèmes (trop de chocs ou calibre trop petit ...) Pour les pommes de terre Lavables, les ventes se font régulièrement et sans surprise. Comme prévu les espagnols ont orienté leurs achats sur les variétés de pommes de terre les moins chères; ce qui fait que la caesar et la monalisa sont moins demandées. Les producteurs se focalisent sur les pommes de terre de consommation à peau rouge. Attention c'est une niche. Il faut éviter de passer en surproduction, le résultat serait terrible (voyez les chaires fermes). Le marché export de la pomme de terre devrait démarrer à partir du 15 février. Les pays de l'Est arrivent à petits pas. Les ventes de pommes de terre en chaire ferme ressemblent à du dégagement et il est impossible d'espérer obtenir des prix corrects sur le marché allemand qui démarre fin février. Le salon en Allemagne tiendra son rôle de catalyseur et laisse présager du pire. En oignons le marché se cherche. Les opérateurs étrangers observent et questionnent mais il y a peu de transaction. Il serait sage de se positionner sur le marché de l'oignon et de vendre régulièrement. La météo est capricieuse , un hiver tardif pourrait tout chambouler