ACTUALITES - Janvier 2013

Marché calme, mais toujours de bons prix!

Le 08/01/2013 à 19:19

Les ventes de pommes de terre ont été calmes pendant les fêtes, les anglais ont peu chargé en raison de problèmes logistiques et les pays du sud ne sont habituellement que trés peu aux achats de pommes de terre durant cette période.

 

Cette semaine, les ventes de pommes de terre restent calmes, la demande n'a, pour l'instant, pas l'air de se redresser.

Les clients travaillent en flux tendus avec le minimum de stock de pommes de terre possible, car ils pensent que le marché peut baisser.

Concernant les volumes de pommes de terre encore en stockage à fin décembre, malgré la demande anglaise, il reste "d'après les chiffres de l'UNPT" autant de pommes de terre en stock chez les producteurs que les années antérieures.

On voit bien que la demande anglaise ne compense pas la baisse de demandes de pommes de terre des pays du sud.

 

Que va faire le marché de le pomme de terre? Il est encore difficile de prévoir.

S'il y a de fortes gelées, cela permettra de maintenir les prix des pommes de terre ou de les faire monter, et l'arrivée des primeurs sera retardée et la quantité offerte sera inférieure.

Par contre, si le temps reste doux, les primeurs arriveront rapidement, entraînant une baisse de consommation des pommes de terre frigo.

D'autres paramétres sont à prendre en compte.

Jusqu'à quand les anglais vont-ils acheter des pommes de terre en France et quels seront les volumes?

Vont-ils privilégier les primeurs d'Israël fin février?

Des questions qui restent encore floues pour le moment.

Les prix des pommes de terre sont trés bons, il faut en profiter et vendre réguliérement.

 

En oignons, le marché démarre doucement à un niveau de prix correct mais inférieur à celui qui était attendu.

La Hollande et l'Allemagne offrent toujours des prix inférieurs aux notres.